SKILLS

• Systemgastronomische Konzepte

• Strategische Neuausrichtungen

• Operative Betriebsführung

• Digitalisierung aller Gastronomieprozesse

• Strategien zur Erhöhung der Profitabilität

• Erstellung von Rahmenverträgen, Subventionsverträgen, Bewirtschaftsverträgen

• Vertragsoptimierungen

• Prozessoptimierungen

• Steigerung von Gästezahlen & Gesamtumsatzes

• Verbesserung des Betriebsergebnisses

• Steigerung der Gästezufriedenheit

• Reduzierung von Personalkosten

• Systemgastronomie 360°

SKILLS

• Dirrektion und Betriebsleitung in internationaler Luxushotellerie sowie in Senioreneinrichtung des Luxussegments

• Gastronomiekonzepte und Implementierung im Premiumsegment

• Wirtschaftlichkeitsberechnungen

• Break-Even Analysen

• KPI-, Kosten- und Leistungs- berechnungen

• Operative Planung

• Bedarfsermittlung von Investitionen

• Effizienzsteigerungen